Nu zaaien

Suikerwortel zaden
Sium sisarum

Suikerwortel (Sium sisarum) is een meerjarige plant met geveerde bladeren en witte schermbloemen. De eetbare, zoete wortels werden vroeger veel gegeten. Suikerwortel groeit het beste op vochtige, zonnige plekken en is aantrekkelijk voor insecten.

1 zakje zaden
~ 1 gram (2.0 - 4.0 m²)
Voeg nog toe voor
Je hebt momenteel
€ 5.00

Dit product is tijdelijk niet beschikbaar voor verkoop.

Product toegevoegd aan mandje 🌱
Gratis verzending Gratis verzending
Wij doneren 1% omzet aan het klimaat Wij doneren 1% omzet aan het klimaat
Persoonlijke zaai-instructies Persoonlijke zaai-instructies
Gecertificeerd als betrouwbare webshop door:
WebwinkelKeur

Eigenschappen

Hoogte icon
Kwaliteit

Milieuvriendelijk gekweekt

Wij werken samen met de biologisch gecertificeerde kweker Medigran, gespecialiseerd in zaden voor inheemse planten en bloemen. Alle zaden worden op milieuvriendelijke wijze geteeld. Niet alle zaden dragen echter het officiële biologische keurmerk, deze in het wild zijn geoogst, door derden zijn verzameld of door kwekerijen zijn geteeld die zelf geen SKAL certificaat hebben. Wanneer de zaden geen SKAL certificaat hebben, betekent dit niet dat de zaden bestrijdingsmiddelen bevatten. In het algemeen geldt voor wilde bloemenzaden dat in de teelt geen tot zeer beperkt gewasbeschermingsmiddelen worden toegepast

Hoogte icon
Hoogte
60 - 120 cm
Hoogte icon
Niveau

Moeilijkheidsgraad Suikerwortel: gemiddeld

Kieming is traag en onregelmatig; zaden zijn klein, hebben relatief korte kiemkracht en vragen koele temperaturen en gelijkmatige vochtigheid. Oppervlakkig zaaien en geduld nodig; vaak makkelijker via worteldeling.

Kiemtijd icon
Kiemtijd
21 dagen
Zonlicht icon
Zonlicht
volledige zon
halfschaduw
Kleur icon
Kleur
wit
Grondtype icon
Grondtype
lemig
klei
zand
Zaaiperiode icon
Zaaiperiode
Maart
April
Mei
September
Oktober
Bloeiperiode icon
Bloeiperiode
Juni
Juli
Vochtbehoefte icon
Vochtbehoefte
vochtig
Levensduur icon
Levensduur
vast
Bladtype icon
Bladtype
samengesteld
bladverliezend
Geschikt voor plaats icon
Geschikt voor plaats
tuin
berm of veldrand
natuurlijke tuin
voedselbos
Groeitypes icon
Groeitypes
borders
groepsbeplanting
alleenstaande planten
Suikerwortel (Sium sisarum) is een vaste plant uit de schermbloemenfamilie die van oorsprong uit Eurazië komt. De plant wordt ongeveer 1 tot 1,5 meter hoog en heeft fijne, geveerde bladeren. In de zomer produceert hij schermvormige, witte bloemen. Suikerwortel staat vooral bekend om zijn eetbare, vlezige wortels die wit van kleur zijn en een zoete, nootachtige smaak hebben. De wortels zijn rijk aan zetmeel en worden meestal gekookt gegeten, vergelijkbaar met pastinaak of wortelpeterselie. In de middeleeuwen werd deze plant veel gecultiveerd in Europa als voedingsgewas, maar is daarna wat in de vergetelheid geraakt. Tegenwoordig wordt suikerwortel herontdekt in de moestuin vanwege zijn unieke smaak en historische waarde. Suikerwortel groeit het beste op vochtige, losse grond die niet snel uitdroogt en verdraagt lichte schaduw. De plant is vorstbestendig en kan jarenlang op dezelfde plek blijven staan. Behalve als voedselgewas, heeft suikerwortel ook sierwaarde vanwege zijn luchtige bloemen en fijn blad.
  • Zaai suikerwortel bij voorkeur in het vroege voorjaar (maart-april) of late herfst (oktober-november).
  • Week de zaden eerst 24 uur in lauwwarm water voor een betere kieming.
  • Zaai de zaden ca. 1 cm diep in losse, vochtige grond.
  • Houd een rijafstand van 30-40 cm aan, met 10 cm afstand tussen de zaden binnen de rij.
  • Bedek de zaden licht met aarde en houd de grond vochtig tot de kieming optreedt (dit kan 3-4 weken duren).
  • Dun de jonge planten later uit tot 20 cm tussenruimte binnen de rij voor optimale groei.

Vragen

Wat wil je weten over Suikerwortel

Meteen antwoord via onze slimme AI-tool. Liever persoonlijk contact? Dat vinden wij ook nog steeds erg gezellig! :) Neem gerust contact op.
Antwoord:

Veelgestelde vragen

Zaai in de herfst ter plaatse of in een koude bak, of in het vroege voorjaar na koudebehandeling (4–8 weken in de koelkast in licht vochtig zaaimedium). Zaai 0,5–1 cm diep, licht afdekken en gelijkmatig vochtig houden. Kieming duurt meestal 2–4 weken bij 10–18 °C, soms langer. Verspeen zodra er 2–3 echte blaadjes zijn en plant uit op 30–40 cm in de rij en 40–60 cm tussen de rijen.

Volle zon tot halfschaduw. Een diepe, losse, steenvrije, humusrijke leemgrond is ideaal. De bodem moet constant vochtig maar goed doorlatend zijn (voorkom waterstagnatie). pH liefst neutraal tot licht alkalisch (ca. 6,5–7,5). Werk vóór het planten 3–5 cm rijpe compost in en verwijder stenen om vertakte wortels te voorkomen. Mulch om vocht vast te houden.

Houd de grond gelijkmatig vochtig; richtwaarde ca. 2–3 cm water per week afhankelijk van weer en bodem. Droogte maakt de wortels vezelig en minder zoet. Breng 5 cm organische mulch aan in het voorjaar. Voed matig: jaarlijks compost is meestal voldoende. Eventueel een kaliumrijke, organische bijmesting halverwege het seizoen. Vermijd te veel stikstof om overmatige bladgroei en slappere wortels te voorkomen.

Oogst vanaf late herfst van het eerste jaar; de smaak verbetert na de eerste lichte vorst. De plant is winterhard en meerjarig: laat wortels gerust in de grond en oogst naar behoefte, beschermd met een mulchlaag. Voor bewaring: bewaar schone wortels in licht vochtig zand bij 0–4 °C gedurende enkele maanden. Vermeerderen kan eenvoudig door het kroonstuk met zijwortels in het vroege voorjaar te delen; zaaien kan ook, maar is trager. Verwijder bloemstengels als je dikkere wortels wilt i.p.v. zaad.

Mogelijke plagen: wortelvlieg (voorkom met insectengaas, wisselteelt en geen schermbloemigen direct ernaast), slakken op jonge planten (handmatig wegvangen, barrières, biologische korrels), bladluizen (afspuiten, natuurlijke vijanden stimuleren), woelmuizen. Ziekten: wortelrot in te natte grond. Preventie: goede drainage, luchtige plantafstand, consequent mulchen en gelijkmatige watergift; houd het bed onkruidarm en roteer gewassen jaarlijks.

Gaan goed samen

Peen (Daucus carota)

Peen
Daucus carota

1 zakje ~ 8 gram
€ 5.00
Bieslook (Allium schoenoprasum)

Bieslook
Allium schoenoprasum

1 zakje ~ 0 gram
€ 5.00
Koriander (Coriandrum sativum)

Koriander
Coriandrum sativum

1 zakje ~ 20 gram
€ 5.00
Daslook (Allium ursinum)

Daslook
Allium ursinum

1 zakje ~ 4 gram
€ 5.00
Leer elke week een nieuwe inheemse plant kennen.

Helaas moeten we verifieren dat je geen robot bent. Na verificaties gaan we verder met je verzoek.