Nieuw! Maak je eigen zadenmengsel met de mengselmaker

Paarse morgenster zaden
Tragopogon porrifolius

Paarse morgenster, of Tragopogon porrifolius, heeft opvallende paarse bloemen en lange, eetbare penwortels. Deze tweejarige plant trekt veel insecten en is geschikt voor voedselbossen en moestuinen. De smaak van de wortels doet denken aan oesters.
Checkmark
Op voorraad
Checkmark
Levertijd: 2-4 werkdagen
1 zakje zaden
~ 1 gram (0.5 - 0.9 m²)
Voeg nog toe voor
Je hebt momenteel
€ 5.00
Product toegevoegd aan mandje 🌱
Gratis verzending vanaf 19,-
Gratis verzending vanaf 19,-
Wij doneren 1% omzet aan het klimaat
Wij doneren 1% omzet aan het klimaat
Persoonlijke zaai-instructies
Persoonlijke zaai-instructies

Persoonlijke zaai-instructies

Op elk zakje zaden zit een QR-code. Deze kun je scannen. Vervolgens krijg je gepersonaliseerde zaai-instructies. We houden rekening met je locatie en het weer.

Gecertificeerd als betrouwbare webshop door:
WebwinkelKeur
Hoogte icon
Kwaliteit

Milieuvriendelijk gekweekt

Wij werken samen met de biologisch gecertificeerde kweker Medigran, gespecialiseerd in zaden voor inheemse planten en bloemen. Alle zaden worden op milieuvriendelijke wijze geteeld. Niet alle zaden dragen echter het officiële biologische keurmerk, deze in het wild zijn geoogst, door derden zijn verzameld of door kwekerijen zijn geteeld die zelf geen SKAL certificaat hebben. Wanneer de zaden geen SKAL certificaat hebben, betekent dit niet dat de zaden bestrijdingsmiddelen bevatten. In het algemeen geldt voor wilde bloemenzaden dat in de teelt geen tot zeer beperkt gewasbeschermingsmiddelen worden toegepast

Hoogte icon
Hoogte
30 - 100 cm
Hoogte icon
Niveau

Moeilijkheidsgraad Paarse morgenster: gemiddeld

Direct zaaien met vers zaad is nodig; kieming is traag en onregelmatig bij uitdroging. Vraagt losse, diepe grond en gelijkmatige vochtigheid; verspenen wordt niet goed verdragen.

Kiemtijd icon
Kiemtijd
14 dagen
Zonlicht icon
Zonlicht
volledige zon
Kleur icon
Kleur
paars
Grondtype icon
Grondtype
zand
lemig
klei
Zaaiperiode icon
Zaaiperiode
April
Mei
Bloeiperiode icon
Bloeiperiode
Juni
Juli
Augustus
Vochtbehoefte icon
Vochtbehoefte
droog
vochtig
Levensduur icon
Levensduur
tweejarig
Bladtype icon
Bladtype
fijn
bladverliezend
Geschikt voor plaats icon
Geschikt voor plaats
tuin
berm of veldrand
natuurlijke tuin
voedselbos
Groeitypes icon
Groeitypes
borders
groepsbeplanting
Hoogte icon
Giftig
Nee
De paarse morgenster (Tragopogon porrifolius), ook wel bekend als haverwortel, is een tweejarige plant uit de composietenfamilie. De plant heeft smalle, grasachtige bladeren en kan tot 120 cm hoog worden. In de zomer verschijnen de opvallende, paarsviolette bloemhoofden die zich 's ochtends openen en in de middag sluiten. De wortel van de paarse morgenster is eetbaar en heeft een lichte oestersmaak, waardoor hij soms 'oesterplant' wordt genoemd. Deze wortel wordt vaak gebruikt in de keuken, bijvoorbeeld gekookt of gebakken. De plant komt van nature voor in Zuid- en Midden-Europa, maar wordt ook in Nederland gecultiveerd, zowel als sierplant vanwege de mooie bloemen als vanwege de eetbare wortel. Tragopogon porrifolius is geschikt voor zonnige standplaatsen met goed doorlatende grond. Naast zijn culinaire gebruik is het ook een interessante bijen- en insectenplant. Door bloei en zaadvorming draagt de paarse morgenster bij aan de biodiversiteit in de tuin.
  • Zaai vanaf maart tot mei, direct op de gewenste plek in de volle grond.
  • Maak de grond los en zorg dat deze goed doorlatend is.
  • Zaai de zaden ongeveer 1 tot 1,5 cm diep.
  • Houd een afstand van 20 cm tussen de zaden aan.
  • Bedek de zaden licht met aarde en geef voorzichtig water.
  • Dun de zaailingen uit zodat ze voldoende ruimte hebben om te groeien.

Wat wil je weten over Paarse morgenster

Meteen antwoord via onze slimme AI-tool. Liever persoonlijk contact? Dat vinden wij ook nog steeds erg gezellig! :) Neem gerust contact op.
Antwoord:

Veelgestelde vragen

Direct ter plaatse zaaien van maart tot en met juni, zodra de grond bewerkbaar is. Zaai 1–1,5 cm diep in rechte rijen. Kieming duurt doorgaans 10–21 dagen bij 10–20 °C. Zaailingen niet verspenen: de soort verdraagt wortelverstoring slecht.

Volle zon (liefst) of lichte halfschaduw. Een diepe, losse, steenvrije, goed doorlatende leem- of zavelgrond geeft de rechtste wortels. pH bij voorkeur neutraal (ca. 6,5–7,5). Werk in de herfst of vroege lente wat rijpe compost in, maar vermijd verse mest en te stikstofrijke grond om vertakking/harige wortels te voorkomen.

Houd 25–30 cm tussen de rijen. Dun in het zaailingstadium uit tot 10–15 cm tussen de planten zodat de wortels zich goed kunnen ontwikkelen. Onkruid regelmatig verwijderen; ondiep wieden om wortelschade te voorkomen.

Geef gelijkmatig water, vooral bij droogte; wisselende vochtigheid maakt de wortel taai of sponsig. Mulch kan helpen tegen uitdroging. Extra bemesting is zelden nodig op vruchtbare grond. Veelvoorkomende issues: slakken vreten aan jonge zaailingen; bescherm met slakkenranden of handmatig rapen. Bladluizen kunnen op bloemstengels verschijnen; spoel af of gebruik natuurlijke vijanden. Laat de plant in het eerste jaar niet doorschieten als je voor wortel teelt: verwijder eventuele bloemaanzet.

Oogst in de late herfst tot winter van het eerste jaar (ongeveer oktober–februari), bij voorkeur na een paar koude nachten: dat verbetert de smaak. Steek voorzichtig diep uit om breuk te voorkomen. Je kunt de wortels ook in de grond laten en naar behoefte oogsten zolang de grond niet diep bevriest. Bewaar uitgegraven wortels in licht vochtige zandbak bij 0–4 °C. Laat je planten staan voor bloei of zaad? Dan overwinteren ze probleemloos en bloeien ze in het tweede jaar met paarse bloemen die ’s ochtends openen en later sluiten.

Gaan goed samen

Peen (Daucus carota)

Peen
Daucus carota

1 zakje ~ 1 gram
€ 5.00
Stijf ijzerhard (Verbena bonariensis)

Stijf ijzerhard
Verbena bonariensis

1 zakje ~ 1 gram
€ 5.00
Korenbloem (Centaurea cyanus)

Korenbloem
Centaurea cyanus

1 zakje ~ 1 gram
€ 5.00
Gewone margriet (Leucanthemum vulgare)

Gewone margriet
Leucanthemum vulgare

1 zakje ~ 1 gram
€ 5.00
Leer elke week een nieuwe inheemse plant kennen.

Helaas moeten we verifieren dat je geen robot bent. Na verificaties gaan we verder met je verzoek.