Zwarte mosterd zaden
Brassica nigra

Zwarte mosterd (Brassica nigra) is een snelgroeiende, eenjarige plant met gele bloemen. De zaden worden gebruikt voor mosterd en de jonge bladeren zijn eetbaar. Populair bij bijen en nuttig als groenbemester. Geschikt als voedselplant voor insecten, vooral in moestuinen en akkerranden.

Op voorraad

Levertijd: 2-4 werkdagen

1 zakje zaden

~ 1 gram (0.4 - 0.8 m²)

Voeg nog toe voor

Je hebt momenteel

€ 5.00

Product toegevoegd aan mandje 🌱

Bekijk mandje

Gratis verzending vanaf 19,-

Wij doneren 1% omzet aan het klimaat

Persoonlijke zaai-instructies

Op elk zakje zaden zit een QR-code. Deze kun je scannen. Vervolgens krijg je gepersonaliseerde zaai-instructies. We houden rekening met je locatie en het weer.

Gecertificeerd als betrouwbare webshop door:

Kwaliteit	Milieuvriendelijk gekweekt Wij werken samen met de biologisch gecertificeerde kweker Medigran, gespecialiseerd in zaden voor inheemse planten en bloemen. Alle zaden worden op milieuvriendelijke wijze geteeld. Niet alle zaden dragen echter het officiële biologische keurmerk, deze in het wild zijn geoogst, door derden zijn verzameld of door kwekerijen zijn geteeld die zelf geen SKAL certificaat hebben. Wanneer de zaden geen SKAL certificaat hebben, betekent dit niet dat de zaden bestrijdingsmiddelen bevatten. In het algemeen geldt voor wilde bloemenzaden dat in de teelt geen tot zeer beperkt gewasbeschermingsmiddelen worden toegepast Lees uitgebreide omschrijving
Hoogte	30 - 100 cm
Niveau	Moeilijkheidsgraad Zwarte mosterd: beginner Zaden kiemen snel zonder voorbehandeling en verdragen een breed temperatuurbereik; zaaien kan ondiep en is vergevingsgezind.
Kiemtijd	5 dagen
Zonlicht	volledige zon
Kleur	geel
Grondtype	klei zand lemig
Zaaiperiode	Maart April Mei Augustus
Bloeiperiode	Juni Juli Augustus
Vochtbehoefte	vochtig
Levensduur	jaarlijks
Bladtype	grof gelobd enkelvoudig
Geschikt voor plaats	tuin berm of veldrand natuurlijke tuin voedselbos
Groeitypes	borders groepsbeplanting bodembedekker
Giftig	Giftigheid Zwarte mosterd Licht tot matig giftig bij grotere inname. Zaden en mosterd(etherische) olie bevatten glucosinolaten/isothiocyanaten die mond, maag en darmen irriteren; kunnen speekselvloed, buikpijn, braken en diarree veroorzaken. Contact met de olie kan huid en ogen irriteren of blaarvorming geven. Huisdieren (hond/kat) kunnen na eten van plantdelen of zaden maag-darmklachten krijgen; vee kan bij grote hoeveelheden problemen ontwikkelen. Musterd is bovendien een bekende voedselallergeen; mensen met een mosterdallergie moeten de plant en zaden vermijden.

Zwarte mosterd (Brassica nigra) is een eenjarige kruidachtige plant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). De plant kan een hoogte bereiken van 60 tot 150 cm en valt op door zijn vertakte groeiwijze en kleine gele bloemen die in losse trossen aan het uiteinde van de stengels staan. De bladeren zijn diep gelobd en donkergroen van kleur. De zaden van zwarte mosterd worden wereldwijd gebruikt voor het maken van mosterd, een populaire specerij. Daarnaast worden ze soms gebruikt als kiemgroente. Zwarte mosterd groeit snel en prefereert zonnige, open plaatsen met een voedzame, vochtige bodem. De plant wordt ook gewaardeerd vanwege haar bodembedekkende werking en het aantrekken van nuttige insecten, zoals bijen en zweefvliegen. In Nederland komt de plant zowel verwilderd als gecultiveerd voor, maar door zijn krachtige zaadverspreiding kan hij zich gemakkelijk uitbreiden. Hoewel vooral gewaardeerd om zijn zaden, wordt zwarte mosterd soms ook als groenbemester ingezet, omdat hij de bodemstructuur kan verbeteren door zijn diepe wortels.

Zaai zwarte mosterd vanaf maart tot augustus direct buiten in de vollegrond.
Maak de grond los en egaliseer het oppervlak.
Zaai de zaden op een diepte van 1 tot 1,5 centimeter.
Houd tussen de zaden een afstand van ongeveer 10 centimeter aan.
Druk de aarde licht aan en geef voorzichtig water.
Zorg dat de grond vochtig blijft tot de kieming begint, meestal binnen 5-10 dagen.

Wat wil je weten over Zwarte mosterd

Meteen antwoord via onze slimme AI-tool. Liever persoonlijk contact? Dat vinden wij ook nog steeds erg gezellig! :) Neem gerust contact op.

Antwoord:

Veelgestelde vragen

Zaai direct in de vollegrond zodra de bodem 7–10 °C bereikt, meestal vanaf maart tot juni; voor groenbemester kan ook augustus–september. Zaai ondiep (0,5–1 cm), houd de grond vochtig. Plantafstand: voor blad 5–10 cm, voor zaadteelt 20–30 cm; rijafstand 25–45 cm. Kiemt in 4–10 dagen bij 10–25 °C. Zaai om de 2–3 weken voor doorlopende blad-oogst.

Volle zon tot lichte halfschaduw. Voedzame, goed doorlatende grond; pH 6,0–7,5. Verbeter arme grond met compost. Vermijd natte, koude klei (risico op wortelziekten) en overmatige stikstof als je vooral zaden wilt oogsten.

Houd de bodem gelijkmatig vochtig; niet laten uitdrogen om vroegtijdig doorschieten en bittere bladeren te voorkomen. Dun tijdig uit tot de gewenste plantafstand. Licht bijmesten met compost of een milde organische mest; niet overbemesten. Mulchen helpt vocht vasthouden en onkruid onderdrukken. Zaailingen kunnen een lichte vorst verdragen, maar volwassen planten niet tegen strenge vorst.

Blad: na 4–6 weken, wanneer bladeren 10–15 cm zijn; oogst buitenste bladeren voor hergroei. Zaden: 90–120 dagen na zaaien, wanneer hauwtjes strogeel/bruin worden maar vóór ze openspringen. Snijd de hele plant ’s ochtends, hang ondersteboven te drogen in een zak/kleed, dors en wannel de zaden schoon. Bewaar luchtdicht en droog.

Kruisvlo (kleine gaatjes in blad): bescherm met fijn insectengaas vanaf opkomst. Bladluizen: afspuiten of bestrijden met zachte zeep; lok natuurlijke vijanden. Rupsen van koolwitje: gaas, handmatig weghalen, eventueel Bt. Slakken vreten aan zaailingen: mechanische barrières of vangmethoden. Knolvoet (clubroot): teeltwisseling 3–4 jaar, goede drainage, pH richting 7–7,5 (bekalken indien nodig). Zorg voor luchtige stand en geef water aan de voet om schimmels te beperken.

Zit ook in deze mengsels

Zoemzaden - Inzoemers

Inheems bijenmengsel

Eenjarig inheems bloemenmengsel dat solitaire bijen voedt met nectar en pollen

Nu zaaien

25 gram

25.0 m²

€ 25.00

Zoemzaden - Uitzoemers

Bijenmengsel

Eenjarig bloemenmengsel voor bijen; snelle groei, lange bloei, geschikt voor meeste bodems, ideaal voor tuin en landschap. Hoogte 40–60 cm.

Nu zaaien

25 gram

12.5 m²

€ 20.00

Butterfly Batterij

Vlinderboemenmengsel eenjarig

Eenjarig, vlindervriendelijk bloemenmengsel voor tijdelijke begroeiing; >75% inheems.

Nu zaaien

25 gram

12.5 m²

€ 15.00

Bekijk alle mengsels

Gaan goed samen

Zaden

Goed voor insecten

Kleuren

Levensduur

Locatie

Zaaiperiode

Type

Staffelkorting

Zwarte mosterd zaden
Brassica nigra

Persoonlijke zaai-instructies

Eigenschappen

Milieuvriendelijk gekweekt

Moeilijkheidsgraad Zwarte mosterd: beginner

Giftigheid Zwarte mosterd