Wilde marjolein
Origanum vulgare

Wilde marjolein (Origanum vulgare), ook wel oregano genoemd, is een overblijvende, aromatische plant die behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Deze plant groeit tot ongeveer 30-60 cm hoog, met vierkante stengels en ovale tot langwerpige blaadjes die tegenover elkaar aan de stengel staan. In de zomer bloeit wilde marjolein met kleine, roze tot paarse bloemetjes die aantrekkelijk zijn voor bijen en vlinders. De plant komt van nature veel voor op droge graslanden, dijken en bermen in Nederland. Wilde marjolein wordt veel gebruikt als keukenkruid, vooral in de mediterrane keuken, waar het bekend staat als oregano. De bladeren zijn geurend en smaakvol en passen goed bij tomaat, vleesgerechten en pizza. Daarnaast worden aan de plant medicinale kwaliteiten toegeschreven, zoals het ondersteunen van de spijsvertering. Wilde marjolein is winterhard en gedijt het best op een zonnige plek in goed doorlatende grond. Het is een waardevolle toevoeging aan een kruiden- of rotstuin en stimuleert biodiversiteit.

• Zaai wilde marjolein bij voorkeur binnenshuis van maart tot mei of direct buiten van mei tot juni.
• Gebruik zaaigrond en druk de zaden slechts licht aan; dek ze niet of nauwelijks af met aarde (zaaidiepte: ca. 0,2 cm).
• Houd de grond licht vochtig, maar voorkom natte voeten.
• Dunne zaailingen uit op 20-25 cm afstand, zodat de planten voldoende ruimte hebben om te groeien.
• Verplant jonge planten na ijsheiligen naar een zonnige plek in de vollegrond of in een pot.