Grote pimpernel
Sanguisorba officinalis

De grote pimpernel (Sanguisorba officinalis) is een vaste plant uit de rozenfamilie (Rosaceae) en komt van nature voor in Europa en delen van Azië. De plant wordt 60 tot 120 cm hoog en vormt stevige pollen met rechtopstaande stengels. De bladeren zijn geveerd, grijsgroen van kleur en hebben aan de basis een rozet. Van juni tot september bloeit de grote pimpernel met opvallende, kogelvormige, donkerrode bloemen aan het uiteinde van de stengel. Deze bloemen trekken veel insecten, waaronder bijen en vlinders. Grote pimpernel groeit het liefst op vochtige, voedselrijke graslanden en aan slootranden. Inheems in Nederland wordt deze plant gewaardeerd in natuurrijke tuinen, prairietuinen en natte borders. Naast zijn sierwaarde kent de grote pimpernel geneeskrachtige toepassingen in de fytotherapie, waar de wortel onder andere gebruikt wordt tegen diarree en ontstekingen. Jonge blaadjes van de plant kunnen in salades worden verwerkt door hun licht kruidige smaak. Het behoud van deze plant is van belang voor biodiversiteit en bijen.

• Zaai grote pimpernel vroeg in het voorjaar (maart-april) of in het najaar (september-oktober).
• Kies een vochtige, zonnige tot halfschaduwrijke plek in de tuin.
• Zaai de zaden 0,5 tot 1 cm diep in de grond.
• Houd een afstand van 25 tot 30 cm tussen de zaden.
• Bedek de zaden licht met aarde en geef voorzichtig water.
• Zorg dat de grond vochtig blijft tot de kieming (meestal binnen 2-4 weken).
• Verspeen jonge plantjes eventueel om voldoende ruimte te geven.