Korenbloem
Centaurea cyanus

De korenbloem (Centaurea cyanus) is een eenjarige plant uit de composietenfamilie (Asteraceae) en staat bekend om haar prachtige, diepblauwe bloemen. De plant bereikt een hoogte van 30 tot 80 cm en komt oorspronkelijk voor in Europa, veelal in graanvelden en langs wegbermen. De bladeren zijn smal, spits en grijsgroen van kleur. De bloeitijd is van juni tot september. Korenbloem heeft grote ecologische waarde, doordat zij veel insecten aantrekt, waaronder bijen en vlinders. Omdat ze vroeger veel in korenvelden groeide, is de bloem symbolisch verbonden aan het platteland en hoort het tot de traditionele akkerveldenflora. Behalve als sierplant wordt de korenbloem soms ook in wilde bloemenmengsels of in bloemenweides gebruikt. De bloemen zijn eetbaar en worden gebruikt als garnering of in kruidenmengsels. Verder bevat de bloemstoffen die in de kruidengeneeskunde worden toegepast als mild oogspoelmiddel. Door modern intensief landbouwgebruik is de soort in het wild zeldzamer geworden, maar in tuinen blijft het een geliefde plant om kleur en biodiversiteit te bevorderen.

• Zaai de korenbloem van half maart tot eind mei rechtstreeks buiten in de volle grond.
• Kies een zonnige plek met goed doorlatende grond.
• Maak de zaaibedden goed los en egaliseer ze.
• Zaai de zaden ongeveer 0,5 tot 1 cm diep in de grond.
• Houd een afstand van 20 cm tussen de zaden of rijen voor een optimale groei.
• Bedek de zaden lichtjes met aarde en geef voorzichtig water.
• Dun indien nodig uit om voldoende ruimte tussen de planten te behouden.