Hyssop
Hyssopus officinalis

Hyssop (Hyssopus officinalis) is een meerjarige, aromatische plant uit de lipbloemenfamilie. De plant wordt ongeveer 30 tot 60 cm hoog, heeft rechtopstaande stengels en smalle, donkere, lancetvormige blaadjes. De bloemen zijn meestal blauwpaars, maar kunnen ook wit of roze zijn. Hyssop bloeit van juni tot september en trekt veel bijen en vlinders aan, wat het een waardevolle plant maakt voor de biodiversiteit in de tuin. De bladeren en bloemen zijn eetbaar en worden vaak gebruikt als keukenkruid in salades, soepen of als smaakmaker in vleesgerechten. Daarnaast wordt hyssop medicinaal ingezet voor de ondersteuning van de spijsvertering en als middel tegen hoest. De plant houdt van een zonnige standplaats en goed doorlatende, kalkrijke grond. Hyssop is ook populair als sierplant in borders, rotstuinen en als lage haagjes. Je kunt de plant gemakkelijk snoeien tot de gewenste vorm. Door zijn sterke geur houdt hyssop sommige plagen op afstand.

• Zaai hyssopzaden binnenshuis vanaf maart-april of direct buiten vanaf mei.
• Zaai de zaden ondiep: ongeveer 0,5 cm diep in vochtige, lichte potgrond.
• Houd een afstand van 20 cm tussen de zaden.
• Bedek de zaden licht met aarde en houd de grond vochtig maar niet nat.
• De zaden kiemen meestal binnen 14-21 dagen bij een temperatuur van 18-20°C.
• Wanneer de plantjes groot genoeg zijn om te hanteren, kun je ze uitplanten op hun definitieve plek, met minstens 30 cm afstand tussen de planten.