Fluitenkruid
Anthriscus sylvestris

Fluitenkruid (Anthriscus sylvestris) is een overblijvende, kruidachtige plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae) en komt veel voor in Nederland. De plant wordt ongeveer 60 tot 120 cm hoog en heeft fijne, diep ingesneden bladeren die doen denken aan varenbladeren. In het voorjaar verschijnen de witte, schermvormige bloeiwijzen, die een kenmerkend uiterlijk geven aan bermen en graslanden. Fluitenkruid bloeit van april tot juni en trekt veel insecten aan, vooral bijen en zweefvliegen, wat het een waardevolle plant maakt voor de biodiversiteit. De naam verwijst naar het feit dat vroeger van de holle stengels fluitjes werden gemaakt. Hoewel het jonge blad eetbaar is en soms als kruid in salades wordt gebruikt, is voorzichtigheid geboden omdat de plant lijkt op enkele giftige schermbloemigen. In tuinen kan fluitenkruid verwilderen en wordt het vaak als ongewenst beschouwd. Het is echter een mooie plant voor natuurlijke tuinen en wilde bloemenweides vanwege de luchtige structuur en de grote ecologische waarde.

• Zaaitijd: September tot november (buitenzaaien) of februari tot april (koude kiemer, stratificatie kan nodig zijn).
• Zaaidiepte: Zaai de zaden oppervlakkig; bedek ze licht met maximaal 0,5 cm aarde.
• Afstand tussen de zaden: Houd 20 cm afstand tussen de zaden voor voldoende groeiruimte.
• Bodemeisen: Goed waterdoorlatende, voedzame grond; zonnige tot halfschaduwrijke plek.
• Water geven: Houd de grond licht vochtig tot de kieming.